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大麻笋炖排骨
来源:永春新闻网 2015-11-18 15:53 阅读人数:1

    主料:永春大麻笋500g、猪排骨250g

    辅料:蛏干50g、高汤100g

    调料:味精9g、盐9g

    烹调方法:

    麻笋去壳去老皮、切片、排骨剁3cm长的块, 同蛏干一并下沸水锅氽一下捞出,放入钢精锅,加高汤、盐烧沸,改用慢火炖1小时后加味精调好味即成。

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